Nyheter

Batch#94 NEIPA

12.04.2021 18:31
Idag var det återigen dags att sätta vår NEIPA. Även denna gång blev det en kopia på batch 85, om ni vill läsa receptet. Det nya bryggeriutrymmet är som sagt perfekt och har föenklat bryggeriprocessen avsevärt. Torrhumlingen blir den 15/4 och den 26/4 är den färdig att avnjutas. Bifogar några...

Batch#93 En tjeckisk vetelager

31.03.2021 14:23
Idag invigdes det nya bryggeriutrymmet efter installation av ett rostfritt bord i våtutrymmet. Bryggningen gick väldigt bra och allt som behövdes fanns ju redan på plats: Vatten, avlopp och el. Detta blir den nya framtiden i vårt lilla bryggeri. Dessutom fövaras den nybryggda lagerölen i kylen.(8...

Batch#92 Prästens Påsköl PP

02.03.2021 17:11
På en av årets första vårdagar, sattes Prästens Påsköl på Braumeistern. Den sista skörden av dragon från Brännö 2020 användes som extra smakgiv. Här följer receptet: 25 liter stadsvatten. Maltschema:3kg Maris Otter,1kg Münich, 1kg Pilsnermalt. Humle och schema: 50gr Hallertauer 3% och 30gr Magnum...

Batch#91 Prästens Julöl

14.12.2020 14:25
Äntligen var det premiär att brygga i det nya bryggeriet i stadsdelen Örgryte i Göteborg. Bryggmästaren tog tillfället i akt och snodde ihop ett bra recept på Julöl. Här nedan ser ni receptet: 25 liter stadsvatten Maltschema: 4kg Maris Otter, 1kg Pilsnermalt, 0,4kg Crystal 400 420-480EBC, 0,1kg Low...

Batch#90 Nya tider

25.09.2020 09:22
Då var det nya tider för bryggeriet som gäller. Flytten in till stan från Brännö under sommaren är nu genomförd och idag var det dags för premiärbryggning i stan. Denna gång landade det numer ambulerande bryggeriet på Landerigatan 16 i Bagargården hos den gode vännen Björn Müller, som...

Batch#89 en "lotskölsch"

16.06.2020 19:55
God afton!Den 4juli har bryggeriet fått en förfrågan från två entusiastika guider för att servera en lotsöl. Brännö historia präglas mycket av lotsar och tullare. RolHelbrewery utsågs tidigt som målplats för den dagslånga guidade turen. Bryggmästaren beslöt snabbt att batch#76 skulle ligga...

Batch#88 Neipa nummer 2

07.05.2020 18:56
Så blev det. Hade först tänkt att brygga en lageröl igen, men när inventeringen i kornboden visa att vi inte hade tillräckligt med malt, så fick det bli bryggeriets NEIPA istället. En kopia på #85. Se det receptet nedan (scrolla).Enda skillnaden från #85 blev: Istället för Ekrökt Vetemalt blev det...

Batch#87 Bryggeriets standardlageröl utsedd

03.05.2020 15:34
RolHelbrewery har nu utsett sin standarlageröl för en tid framåt. Eftersom bryggmästaren älskar sin vetelager, så får det bli den som gäller framöver. Batch#87 är en rak kopia på Batch#83 (se tidigare recept nedan).Ceremonin var ägde rum tidigt denna dag och enkel men fin, då beslutet...

Batch#86 och Bryggarkurs

12.04.2020 18:09
Denna påskdag var det så äntligen dags för att köra den sedan tidigare uppskjutna ölbryggarkursen, med andra pristagarna från Påmoppen6 i fjol. Catrin, Ann-Catrin, Per och Percy som alla tillhör Brännö på olika sätt, visade redan från början att de var här för att lära och själva kanske börja...

Batch#85 NEIPA

21.03.2020 17:04
Så var det dags att brygga bryggeriets första NEIPA (New England India Pale Ale). Inspirerad av resan nyligen till Boston och besöket på Trillium Brewery i början av mars, så var det dags testa att brygga denna "josiga" ale som tagit världen med storm de senaste åren. För att få bästa...
1 | 2 | 3 | 4 | 5 >>