Batch#95 "kölsch"

Inte sedan 12 april bryggdes senast,känns som en eeeevvvigheeet. Idag blev det i alla fall av och åter dags för kölsch. Senast det bryggdes kölsch uppstod kärleken på nytt till denna öl - så nära lageröl i smak och doft man komma med denna aletyp. Receptet nedan är en kopia på batch#86. 

Om ca 2v sätts den på både flaska och fat, allt för att jämföra hur de blev.

Recept:

Vatten: 25l + 5l lakvatten. (18 liter vört)

Mäskning: 38gr/55gr/65gr/78gr

Koktid:60min

Malt: 4,2 kg Pilsnermalt/0,35kg Münich/0,35kg Ekrökt Vetemalt

Humle: 20gr Magnum 11,9% 60min/20gr Tettanger 3% 10min med tsk protafloc

Jäst:2pkt Safe Ale

OG1:1,050

OG2:1,056

FG:1,012 (förväntad)

ABV: 6%