Bryggeriets första Stout
07.09.2018 15:34
Batch#56 Panneviks Stout
Så var det äntligen dags för bryggeriets första Stout. Bryggmästare Hellqvist bestämde sig sent igår kväll, för följande recept.
Volym: 25 liter (för keg och flaska)
Maltgiv: 7kg totalt varav: 5,5 kg pilsner malt och resten Chokladmalt, Chrystal Caramelmalt, bokrökt vetemalt
Humlegiv:100gram East Golding 5,4 % (90min 40gram, 45min 30gram, 15min 20gram, 5min 10gram.
Mäskning: 67 grader 1 tim
Koktid: 1,5 tim
Jäst: 22gram SafeAle
Förväntad ABV: 5,5%
