Batch nr 15 satt- vår första Lageröl
31.03.2016 18:27
RolHel Brewery avslutade detta första bryggeri år, med att sätta den svåraste hantverksölen- Lager. Vi valde ekologisk Pilsnermalt från humlegården. Mäskprocessen inleddes med en proteinrast vid 50C och avslutades med en 65C mäsktemperatur. Humlen bestod i Cascade och Hallertauer Mittelfrüh. Nu lagrar vi batcher i 6 v ( varav 3v i 12 C). 