Artikelarkiv
Lägesrapport från bryggeriet.
01.03.2018 14:13
Mars månad och isande kyla till trots, så bryggs det likväl god öl i Pannevik.
Följande är på gång:
Batch #44 och #45
Hummeröl på fat, ska jäsa klart och läggas på Cornelius fat till Asperö ölfest den 17 mars.
Batch #46
Brown Ale på fat, jäser för fullt .
Premiär till 3 års jubileumet den 10...
Lägesrapport från bryggeriet.
08.01.2018 13:15
Batch#41
Baren invigdes på julafton och trädgårdsalen tog slut på rekordtid, då julens gäster snabbt blev beroende. Ölen/alen - gjord på bla björnbär och dragon kommer att återkomma, då bryggmästaren föll för kommentarer dom ”förförisk god”, ”julens klart godaste öl”..
Batch#42
Kviaölen är...
Lägesrapport från bryggeriet.
27.11.2017 11:46
Batch#40 Pimpinella öl är färdig och står och primar (En Engelsk brown Ale bryggd på broderskap, sång och glädje)
Julölen är avsmakad levererad den 25:e november.
En serveringsbar är på gång att tillverkas-premiärtapp på Nyårsafton.
Batch#41, en Ale på björnbär och dragon ska sättas- döps...
Lägesrapport från bryggeriet.
25.10.2017 11:10
Batch #37,#38, och #39 är nu på G.
Nu siktar vi på att göra en Pimpinell öl - en öl fylld av glädje,sån och broderskap.
Hummeröl,Veteöl och Julöl
19.09.2017 09:03
På måndag den 25 september är det hummerpremiär. På brännö är vi många som försöker fånga det svarta guldet. Efter måndagens fiske kommer bryggeriet att servera den helt unika Hummerölen (special guests), smaksatt med hjälp av skal från i fjol. I dagarna buteljerades första batchen Julöl- som...
Bryggeriet är igång igen.
23.08.2017 08:30
Nu har vi börjat brygga härlig ekologisk öl igen, efter sommaruppehållet.
På gång just nu:
Batch #34: Hummeröl (lagom färdig till den 25 sep) Batch #35: Veteöl (bryggapparaten ekrökt vete) Batch #36: Julöl (säsongens första)
Efter julöl bryggandet prövade bryggmästare på att baka bröd...
Batch#33 och sommaruppehåll
12.05.2017 09:23
Batch #33
Säsongen sista 25 liters batch inför sommaruppehåll.
En lageröl på pilsnermalt och Cara Pale malt.
Humlemixen bestod denna gång av:
30 gram Hallertauer Mittlefrüh 4,2%
30 gram Saaz 4,2%
40 gram Magnum 11,8%
Proteinrast 15 min 50 grader
Försockrings 75 min 65 grader
OG : 1,080
FG: vet vi...
Batch#32 är satt
23.04.2017 11:44
Sommarens för lageröl satt och jäser nu för fullt.Beräknad buteljeringsdag 28/5. Färdig att dricka på midsommarafton.
Ölbryggarkurs /batch#31
02.04.2017 08:54
Vännerna Jörgen och Anders (dr) gick vår endagarskurs i hantverksöltillverkning. Batch #31 blev en somrig, klar, leende, törstsläckande Lager med ljuvliga toner av skumbanan och Brännöhumle.
Jörgen hanterade mäskkärl, kornkvarn, mältning, lakning, vörtkokning och kylning likt en dirigent född,...
Ölbryggarkurs /batch#30
19.03.2017 16:30
Syskonen Karin och Katarina gick vår endagskurs i hantverksöltillverkning. Batch#30 blev en karataktärsfull Ale med följande recept:
25 liter vört (färdig öl)
8 kg malt
100gram humle (Fuggle,amarillo och brännöhumle)
OG:1,054
Objekt: 51 - 60 av 102