Artikelarkiv

Batch#66 En bärig Sommar IPA

06.04.2019 21:56
Ja, då var denna bryggperiod 5-7/4 över. Tre batcher på tre dagar. Allt har fungerat perfekt i det fina vårvädret. Braumeistern har finprogrammerats, pilsnermalten har tagit slut, humlekottarna likaså och bryggeriet har vårstädas. Man känner sig rätt nöjd faktiskt. Nu till dagens skapelse, en...

Batch#65 Lagerölens ABC

05.04.2019 05:35
Idag skapades lagerölens ABC (AlwaysBe(e)reCycling). Ölen bryggdes nämligen på bryggeriets brunnsvatten och dravet, dvs maltresterna från mäskningen återlämnades till natuten - till krabbornas och fåglarnas stora glädje. Dravet verkar vara lördagsgodis för djuren, då allt blir uppätet redan...

Påsköl/EasterparAle

04.04.2019 04:49
Batch #64 Bryggdag 4/4-19, årets första riktiga vårsommardag. Flyttade Braumeistern utomhus för första gången för säsongen. Förutsättningarna kunde inte vara bättre. En lite krispig morgon förvandlades snabbt till en skön vårsommardag med strålande sol och 15 grader i skuggan.Det är exakt 2v kvar...

Batch#63 Strong Temple Knight

08.03.2019 03:58
Batch#63 Strong Temple KnightAle (Dubbelmäskad och smaksatt med körsbär från trädgården)ReceptMalt: 5kg totalt, varav 4 kg belgisk ale malt; 1 kg pilsnermalt x2Humle:100gram Saaz pellets 3,5 % alfasyraMäsktid: 60 min försockringsrast i 65 grader x 2Koktid: 60 minuterHumlegiv:60min 30 gram,...

Batch#62 En Belgisk Ale

20.01.2019 20:11
Denna bryggdag gick nog till historien som en strulbryggardag. Braumeistern trillskades och tillsammans med den mänskliga faktorn, fick jag starta om från början med hela batchen. Men som sagt, slutet gott allting gott. Tror mycket på denna ölen.Recept Batch#62 Belgisk Ale (smaksatt med björnbär...

Batch#61 En mellanmörk Bocköl

15.01.2019 07:47
Årets första riktiga bryggdag. Snöglop och blask. Då är det gott att krypa in i bryggeriet och skapa underverk med Braumeistern. Denna gång fastnade jag för att göra en mellanmörk bocköl. För att kunna kallas bocköl, behöver alkoholhalten komma över 6%. Denna batch är tänkt att användas till...

Batch#60 på ekfat

08.01.2019 08:32
Välkommen till ett nytt bryggår. 2019 kommer att bli helt fantastiskt. Bryggeriet satte igår sitt livs första öl, på ekfat. Ekfatet (ett 20L) var splirrans nytt och tarvade lång blötläggning (2dygn) innan det slöt tätt i skarvarna. Väl tätat var det dags att häverta ölen över från jäshinken....

Batch#60 - en rökig lageröl

02.12.2018 19:16
Idag sattes den andra batchen på brewmeistern. Bryggningen skedde inomhus, då vädret inte var det bästa för bryggning utomhus. I princip har det regnat och blåst hela dagen...Recept batch#60Lageröl (med rökmalt)Vatten: 22,5 liter + 8 liter lakvattenMalt: 3kg pilsnermalt, 1kg rökmalt och 0,5kg...

Premiärbrygd på Braumeister 20L Plus Batch#59

23.11.2018 17:38
En historisk dag på alla vis, då vi testade att brygga årets julale på vår senaste investering. Broder Tim slog följe och bidrog till att skåla in bryggverket med belgisk fruktig ale. Snabbt konstaterades att plus version med inbyggd kylning och dräneringsfunktion, gjorde bryggningen lätt. Den...

Ny bryggteknik på ingång

04.11.2018 09:26
Under veckan som gick investerade bryggeriet i ny teknik.Valet föll på Brewmeister Plus 20L. Det nya bryggverket beräknas tas i bruk 23-25 november. Under den gångna helgen tog bryggeriet farväl av sin gamla utrustning genoma att brygga två batcher: Bratch#57 och #58Här följer recepten:Batch...
Objekt: 31 - 40 av 99
<< 2 | 3 | 4 | 5 | 6 >>